Regime d'elimination : Identifier vos intolerances
Decouvrez vos intolerances alimentaires. Protocole d'elimination et reintroduction.
Exemples de calcul par profil
Femme sedentaire, 35 ans, 65 kg
Femme active, 35 ans, 65 kg
Homme sedentaire, 35 ans, 80 kg
Homme actif, 35 ans, 80 kg
Qu'est-ce qu'un regime d'elimination ?
Le regime d'elimination est un protocole qui permet d'identifier les aliments qui causent des symptomes. On elimine temporairement les aliments suspects pendant 2-4 semaines, puis on les reintroduit un par un en observant les reactions. C'est l'outil de diagnostic le plus fiable pour les intolerances alimentaires.
Phase 1 : L'elimination (2-4 semaines)
Eliminez les allergenes et irritants courants : gluten, produits laitiers, oeufs, soja, mais, arachides, fruits a coque, poissons, crustaces, sucre raffine, alcool, cafeine. Mangez des aliments simples et non transformes. Tenez un journal detaille de vos symptomes.
Phase 2 : La reintroduction (4-8 semaines)
Reintroduisez un aliment a la fois, pendant 2-3 jours, avec 3-4 jours de pause entre chaque. Notez chaque symptome : digestif, cutane, energetique, cognitif. Si une reaction apparait, eliminez cet aliment et attendez que les symptomes disparaissent avant de continuer.
Phase 3 : Personnalisation
Une fois les declencheurs identifies, construisez votre alimentation personnalisee en evitant les problematiques. Certaines intolerances dependent de la quantite : vous pourrez peut-etre tolerer de petites portions occasionnelles.
Important
Ne descendez jamais en dessous de 1200 kcal/jour (femmes) ou 1500 kcal/jour (hommes) sans supervision medicale. Un deficit trop important peut etre dangereux pour la sante et contre-productif pour la perte de poids.
Guide du regime d’elimination
Important : Consultez un professionnel de sante avant de commencer, surtout si vous avez des conditions de sante preexistantes, etes enceinte, ou avez des antecedents de troubles alimentaires.
Le regime d’elimination est l’outil le plus precis pour identifier ce qui ne vous convient pas. Il demande de la rigueur, mais les resultats en valent la peine.
Protocole detaille
Phase d’elimination
Aliments a eliminer (2-4 semaines) :
- Gluten (ble, orge, seigle)
- Produits laitiers
- Oeufs
- Soja
- Mais
- Arachides et fruits a coque
- Poissons et crustaces
- Sucre raffine et edulcorants
- Alcool et cafeine
- Additifs alimentaires
Aliments autorises :
- Riz, quinoa, sarrasin
- Viandes maigres (sauf transformees)
- Legumes (sauf mais)
- Fruits (sauf agrumes parfois)
- Huile d’olive, huile de coco
- Sel, herbes fraiches
Phase de reintroduction
Methode pour chaque aliment :
- Jour 1 : Petite portion
- Jour 2 : Portion normale
- Jour 3 : Portion normale
- Jours 4-7 : Pause, observation
- Si pas de reaction : l’aliment est safe
- Si reaction : eliminer et attendre la disparition des symptomes
Ordre suggere de reintroduction :
- Riz/cereales sans gluten
- Oeufs
- Produits laitiers (lait, puis fromage)
- Gluten
- Soja
- Fruits a coque
- Autres selon vos suspicions
Journal a tenir
Notez quotidiennement :
- Tout ce que vous mangez
- Symptomes digestifs
- Energie et humeur
- Qualite du sommeil
- Etat de la peau
- Douleurs eventuelles
Erreurs a eviter
- Eliminer trop peu d’aliments : Vous risquez de manquer le declencheur
- Reintroduire trop vite : Les reactions peuvent etre retardees de 24-72h
- Tester plusieurs aliments a la fois : Impossible d’identifier le coupable
- Arreter au premier signe d’amelioration : Le protocole complet donne des reponses fiables
Pourquoi Voical peut vous aider
Avec Voical, tenez facilement votre journal alimentaire pendant tout le protocole. Notez vos repas et symptomes pour identifier clairement les correlations. Ces donnees sont precieuses pour vous et votre professionnel de sante.