Calories Socca
La socca est une galette niçoise à base de farine de pois chiches, naturellement sans gluten. Avec seulement 165 kcal pour 100g, c'est un en-cas léger et protéiné. Une spécialité de rue emblématique de Nice.
Tableau nutritionnel
| Nutriment | 100g |
|---|---|
| Energie | 165 kcal |
| Protéines | 6.0 g |
| Glucides | 18.0 g |
| Sucres | 2.0 g |
| Lipides | 8.0 g |
| Graisses saturées | 1.0 g |
| Fibres | 3.0 g |
| Sel | 0.60 g |
* Les valeurs peuvent varier selon la preparation et l'origine du produit.
Variations
Calories selon la preparation
| Type de preparation | Calories | Remarque |
|---|---|---|
| Socca traditionnelle | 165 kcal | Recette niçoise |
| Socca au four | 150 kcal | Version maison |
| Socca extra huile d olive | 190 kcal | Plus gourmande |
Conseils regime
La socca est un excellent choix régime : peu calorique, sans gluten, riche en protéines végétales des pois chiches. Elle est naturellement végétarienne et végane. Évitez d'en reprendre plusieurs parts.
À propos de la Socca
La socca est une spécialité culinaire niçoise, une galette épaisse à base de farine de pois chiches, d’eau, d’huile d’olive et de sel, cuite au feu de bois. C’est un plat de rue traditionnel de Nice, vendu sur le cours Saleya et dans les marchés.
Valeurs nutritionnelles détaillées
La socca apporte des protéines végétales (6g/100g) et des fibres (3g/100g) des pois chiches. Les lipides (8g/100g) viennent principalement de l’huile d’olive. C’est naturellement sans gluten.
Conseils pour un repas équilibré
Pour profiter de la socca :
- Une portion suffit comme en-cas
- Naturellement végétarienne et végane
- Sans gluten, parfait pour les intolérants
- Accompagnez d’une salade pour un repas complet