Calories Kebab
Le kebab est le sandwich le plus vendu en France après le jambon-beurre. Composé de viande grillée à la broche, de crudités et de sauce, il représente un repas complet mais calorique. Avec environ 650 kcal pour un kebab moyen, il nécessite une consommation occasionnelle dans le cadre d'une alimentation équilibrée.
Tableau nutritionnel
| Nutriment | 100g |
|---|---|
| Energie | 215 kcal |
| Protéines | 15.0 g |
| Glucides | 18.0 g |
| Sucres | 2.0 g |
| Lipides | 10.0 g |
| Graisses saturées | 4.0 g |
| Fibres | 1.5 g |
| Sel | 1.80 g |
* Les valeurs peuvent varier selon la preparation et l'origine du produit.
Variations
Calories selon la preparation
| Type de preparation | Calories | Remarque |
|---|---|---|
| Kebab galette | 750 kcal | Avec galette de blé, plus calorique |
| Kebab sans sauce | 550 kcal | Sans sauce blanche ni harissa |
| Kebab poulet | 580 kcal | Viande de poulet moins grasse |
| Assiette kebab frites | 950 kcal | Avec frites et salade |
Conseils regime
Le kebab peut s'intégrer occasionnellement dans un régime. Pour réduire les calories, demandez moins de sauce ou pas de sauce, évitez les frites en accompagnement, et privilégiez la version poulet. L'assiette kebab avec salade (sans frites) est une alternative plus légère si vous mangez sans le pain.
À propos du Kebab
Le kebab, aussi appelé döner kebab, est originaire de Turquie. Introduit en France dans les années 1980, il est devenu l’un des fast-foods les plus populaires avec plus de 400 millions vendus par an. La viande est cuite sur une broche verticale et tranchée finement.
Valeurs nutritionnelles détaillées
Le kebab apporte une quantité significative de protéines (environ 45g pour un sandwich complet) grâce à la viande. Les glucides proviennent principalement du pain pita. Les lipides varient beaucoup selon la quantité de sauce ajoutée - la sauce blanche peut ajouter 150-200 kcal à elle seule.
Conseils pour un repas équilibré
Pour profiter d’un kebab sans excès calorique :
- Demandez peu ou pas de sauce
- Choisissez la version poulet
- Évitez les frites, prenez une salade
- Ne forcez pas à finir si vous n’avez plus faim
- Buvez de l’eau plutôt qu’un soda