Calories Couscous
Le couscous est le plat préféré des Français selon plusieurs sondages. Ce plat maghrébin complet avec semoule, légumes et viandes contient environ 600-750 kcal pour une assiette généreuse. C'est un repas copieux mais équilibré en macronutriments.
Tableau nutritionnel
| Nutriment | 100g |
|---|---|
| Energie | 150 kcal |
| Protéines | 8.0 g |
| Glucides | 18.0 g |
| Sucres | 3.0 g |
| Lipides | 5.0 g |
| Graisses saturées | 1.5 g |
| Fibres | 2.0 g |
| Sel | 0.80 g |
* Les valeurs peuvent varier selon la preparation et l'origine du produit.
Variations
Calories selon la preparation
| Type de preparation | Calories | Remarque |
|---|---|---|
| Couscous royal | 750 kcal | Avec merguez, poulet et agneau |
| Couscous poulet | 550 kcal | Plus léger, une seule viande |
| Couscous végétarien | 400 kcal | Uniquement légumes et pois chiches |
| Semoule de couscous nature | 170 kcal | Pour 100g de semoule cuite |
Conseils regime
Le couscous peut s'intégrer dans un régime avec quelques ajustements. Préférez la version poulet ou végétarienne, limitez la semoule (la partie la plus calorique), et servez-vous généreusement en légumes. Évitez les merguez très grasses.
À propos du Couscous
Le couscous est un plat traditionnel du Maghreb (Maroc, Algérie, Tunisie) adopté par la France. Il est composé de semoule de blé dur, de légumes (carottes, navets, courgettes, pois chiches), et de viandes (agneau, poulet, merguez). Le bouillon épicé (harissa) accompagne le tout.
Valeurs nutritionnelles détaillées
Le couscous est un plat équilibré : glucides de la semoule, protéines des viandes et légumineuses, fibres des légumes. Les lipides varient selon les viandes choisies (merguez = gras, poulet = maigre).
Conseils pour un repas équilibré
Pour profiter du couscous :
- Limitez la semoule à 150-200g
- Préférez le poulet aux merguez
- Servez-vous généreusement en légumes
- Le bouillon est très peu calorique
- Un couscous suffit pour le repas principal