Calories Cancoillotte
La cancoillotte est LE fromage des régimes par excellence ! Avec seulement 120 kcal pour 100g (3 fois moins qu'un fromage classique), ce fromage fondu franc-comtois est l'allié idéal pour ceux qui surveillent leur poids sans renoncer au fromage.
Tableau nutritionnel
| Nutriment | 100g |
|---|---|
| Energie | 120 kcal |
| Protéines | 15.0 g |
| Glucides | 1.0 g |
| Sucres | 1.0 g |
| Lipides | 6.0 g |
| Graisses saturées | 4.0 g |
| Fibres | 0.0 g |
| Sel | 1.80 g |
* Les valeurs peuvent varier selon la preparation et l'origine du produit.
Variations
Calories selon la preparation
| Type de preparation | Calories | Remarque |
|---|---|---|
| Cancoillotte nature | 120 kcal | La plus légère |
| Cancoillotte à l ail | 125 kcal | Aromatisée |
| Cancoillotte au vin jaune | 130 kcal | Spécialité |
| Cancoillotte allégée | 80 kcal | Version extra-light |
Conseils regime
La cancoillotte est le fromage régime par excellence. Avec seulement 120 kcal/100g (contre 350-400 pour la plupart des fromages), elle permet de se faire plaisir sans culpabiliser. Parfaite sur des pommes de terre ou en tartine.
À propos de la Cancoillotte
La cancoillotte est un fromage fondu traditionnel de Franche-Comté, fabriqué à partir de metton (lait écrémé caillé et chauffé). Sa texture crémeuse et fondante est obtenue en ajoutant de l’eau et du beurre au metton. C’est le fromage préféré des personnes au régime.
Valeurs nutritionnelles détaillées
La cancoillotte est exceptionnellement pauvre en lipides pour un fromage (6g/100g) tout en étant riche en protéines (15g/100g). Elle est relativement salée (1.8g/100g).
Conseils pour un repas équilibré
Pour profiter de la cancoillotte :
- Servez-la chaude sur des pommes de terre vapeur
- Utilisez-la comme sauce légère
- Elle remplace avantageusement les fromages gras
- Parfaite pour les gratins légers